Kekerasan partikel merupakan salah satu indikator kualitas yang sangat diperhatikan oleh setiap perusahaan pakan.Pada pakan ternak dan unggas, kekerasan yang tinggi akan menyebabkan palatabilitas yang buruk, mengurangi konsumsi pakan, bahkan menyebabkan sariawan pada babi guling.Namun jika kekerasannya rendah maka kandungan bubuknya akan meningkat.Rendahnya kekerasan pakan unggas pelet ukuran besar, terutama babi sedang dan besar serta bebek sedang akan menyebabkan faktor kualitas yang kurang baik seperti grading pakan.Bagaimana cara memastikan kekerasan pakan memenuhi standar kualitas?Kekerasan suatu produk pakan, selain penyesuaian formula pakan, produksi pakan Teknologi pengolahannya mempunyai pengaruh yang sangat penting terhadap kekerasan pakan pelet.
1. Pengaruh proses penggilingan terhadap kekerasan partikel.
Faktor yang berperan menentukan kekerasan partikel dalam proses penggilingan adalah ukuran partikel penggilingan bahan mentah: Secara umum, semakin halus ukuran partikel penggilingan bahan mentah, semakin mudah pati menjadi gelatin selama pengkondisian. proses, dan semakin kuat efek ikatan pada pelet.Semakin sulit dipatahkan, semakin besar kekerasannya.Dalam produksi sebenarnya, persyaratan ukuran partikel penghancur harus disesuaikan dengan tepat sesuai dengan kinerja produksi hewan yang berbeda dan ukuran bukaan ring die.
2. Pengaruh proses puffing terhadap kekerasan partikel
Melalui proses penggembungan bahan mentah, racun dalam bahan mentah dapat dihilangkan, bakteri dapat dibunuh, zat berbahaya dapat dihilangkan, protein dalam bahan mentah dapat didenaturasi, dan pati dapat digelatinisasi sepenuhnya.Saat ini, bahan baku kembung terutama digunakan dalam produksi pakan babi guling bermutu tinggi dan pakan produk akuatik khusus.Untuk produk akuatik khusus, setelah bahan bakunya dipompa, derajat gelatinisasi pati meningkat dan kekerasan partikel yang terbentuk juga meningkat, sehingga bermanfaat untuk meningkatkan kestabilan partikel dalam air.Untuk pakan babi guling, partikelnya harus renyah dan tidak terlalu keras, sehingga bermanfaat untuk pemberian pakan babi guling.Namun karena tingginya derajat gelatinisasi pati pada pelet babi guling, maka kekerasan pelet pakan juga relatif besar.
3. Tambahkan dampak proses injeksi oli terhadap kekerasan umpan.
Pencampuran bahan baku dapat meningkatkan keseragaman berbagai komponen ukuran partikel, yang bermanfaat untuk menjaga konsistensi kekerasan partikel dan meningkatkan kualitas produk.Dalam produksi pakan pelet keras, menambahkan kelembapan 1% hingga 2% ke dalam mixer akan membantu meningkatkan stabilitas dan kekerasan pakan pelet.Namun peningkatan kelembapan membawa efek negatif pada pengeringan dan pendinginan partikel.Ini juga tidak kondusif untuk penyimpanan produk.Dalam produksi pakan pelet basah, kelembapan dapat ditambahkan hingga 20% hingga 30% ke dalam bubuk.Lebih mudah menambahkan sekitar 10% kelembapan selama proses pencampuran dibandingkan selama proses pengkondisian.Butiran yang terbentuk dari bahan dengan kadar air tinggi memiliki kekerasan rendah, basah dan lembut, serta memiliki palatabilitas yang baik.Pakan pelet basah jenis ini dapat digunakan di perusahaan peternakan skala besar.Pelet basah umumnya sulit disimpan dan umumnya harus segera diberikan setelah produksi.Penambahan minyak pada saat proses pencampuran merupakan proses penambahan minyak yang umum digunakan pada bengkel produksi pakan.Menambahkan 1% hingga 2% gemuk tidak banyak berpengaruh dalam mengurangi kekerasan partikel, sedangkan menambahkan 3% hingga 4% gemuk dapat mengurangi kekerasan partikel secara signifikan.
4. Pengaruh pengkondisian uap terhadap kekerasan partikel.
Pengkondisian uap adalah proses kunci dalam pemrosesan pakan pelet, dan efek pengkondisian secara langsung mempengaruhi struktur internal dan kualitas penampilan pelet.Kualitas uap dan waktu pengkondisian merupakan dua faktor penting yang mempengaruhi efek pengkondisian.Uap kering dan jenuh berkualitas tinggi dapat memberikan lebih banyak panas untuk meningkatkan suhu bahan dan membuat pati menjadi gelatin.Semakin lama waktu pengkondisian maka derajat gelatinisasi pati semakin tinggi.Semakin tinggi nilainya, semakin padat struktur partikel setelah terbentuk, semakin baik stabilitasnya, dan semakin besar kekerasannya.Untuk pakan ikan umumnya digunakan jaket double layer atau multi layer untuk pengkondisian guna meningkatkan suhu pengkondisian dan memperpanjang waktu pengkondisian.Hal ini lebih kondusif untuk meningkatkan stabilitas partikel pakan ikan di dalam air, dan kekerasan partikel juga meningkat.
5. Pengaruh cincin mati terhadap kekerasan partikel.
Parameter teknis seperti bukaan dan rasio kompresi ring die pabrik pelet pakan mempengaruhi kekerasan pelet.Kekerasan pelet yang dibentuk oleh ring die dengan bukaan yang sama tetapi rasio kompresi yang berbeda meningkat secara signifikan seiring dengan peningkatan rasio kompresi.Memilih ring die rasio kompresi yang sesuai dapat menghasilkan partikel dengan kekerasan yang sesuai.Panjang partikel mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap kapasitas menahan tekanan partikel.Untuk partikel dengan diameter yang sama, jika partikel tidak mempunyai cacat, semakin panjang panjang partikel, semakin besar kekerasan yang diukur.Menyesuaikan posisi pemotong untuk mempertahankan panjang partikel yang sesuai dapat menjaga kekerasan partikel pada dasarnya tetap konsisten.Diameter partikel dan bentuk penampang juga mempunyai pengaruh tertentu terhadap kekerasan partikel.Selain itu, bahan ring die juga mempunyai pengaruh tertentu terhadap kualitas tampilan dan kekerasan pelet.Ada perbedaan yang jelas antara pakan pelet yang dihasilkan oleh cetakan cincin baja biasa dan cetakan cincin baja tahan karat.
6. Pengaruh proses pasca penyemprotan terhadap kekerasan partikel.
Untuk memperpanjang waktu penyimpanan produk pakan dan meningkatkan kualitas produk dalam jangka waktu tertentu, diperlukan proses pengeringan dan pendinginan partikel pakan.Pada pengujian pengukuran kekerasan partikel, dengan mengukur kekerasan partikel untuk produk yang sama beberapa kali dengan waktu pendinginan yang berbeda, ditemukan bahwa partikel dengan kekerasan rendah tidak terpengaruh secara signifikan oleh waktu pendinginan, sedangkan partikel dengan kekerasan lebih besar. meningkat seiring dengan waktu pendinginan.Seiring bertambahnya waktu, kekerasan partikel semakin menurun.Hal ini mungkin terjadi karena ketika air di dalam partikel hilang, kerapuhan partikel meningkat sehingga mempengaruhi kekerasan partikel.Pada saat yang sama, setelah partikel didinginkan dengan cepat dengan volume udara yang besar dan didinginkan perlahan dengan volume udara yang kecil, ditemukan bahwa kekerasan partikel pertama lebih rendah daripada kekerasan partikel kedua, dan retakan permukaan partikel meningkat.Perlu juga disebutkan bahwa menghancurkan partikel keras besar menjadi partikel kecil dapat mengurangi kekerasan partikel secara signifikan.
Waktu posting: 14 Maret 2024