Kekerasan partikel merupakan salah satu indikator kualitas yang sangat diperhatikan oleh setiap perusahaan pakan. Pada pakan ternak dan unggas, kekerasan yang tinggi akan menyebabkan rasa yang tidak enak, mengurangi asupan pakan, dan bahkan menyebabkan sariawan pada anak babi. Namun, jika kekerasannya rendah, kandungan bubuk akan meningkat. Kekerasan rendah pada pakan pelet unggas untuk babi berukuran besar, terutama babi berukuran sedang dan besar, serta bebek berukuran sedang akan menyebabkan faktor kualitas yang tidak menguntungkan seperti pengelompokan pakan. Bagaimana cara memastikan bahwa kekerasan pakan memenuhi standar kualitas? Kekerasan suatu produk pakan, selain penyesuaian formula pakan, teknologi pengolahan produksi pakan memiliki dampak yang sangat penting terhadap kekerasan pakan pelet.
1. Pengaruh proses penggilingan terhadap kekerasan partikel.
Faktor yang berperan penting dalam kekerasan partikel pada proses penggilingan adalah ukuran partikel penggilingan bahan baku: Secara umum, semakin halus ukuran partikel penggilingan bahan baku, semakin mudah pati mengalami gelatinisasi selama proses pengkondisian, dan semakin kuat efek pengikatan pada pelet. Semakin sulit untuk dihancurkan, semakin besar kekerasannya. Dalam produksi aktual, persyaratan ukuran partikel penghancuran harus disesuaikan dengan kinerja produksi hewan yang berbeda dan ukuran lubang cetakan cincin.
2. Pengaruh proses penggembungan terhadap kekerasan partikel
Melalui proses pengolahan bahan baku dengan cara mengembang, racun dalam bahan baku dapat dihilangkan, bakteri dapat dibunuh, zat berbahaya dapat dihilangkan, protein dalam bahan baku dapat didenaturasi, dan pati dapat mengalami gelatinisasi sepenuhnya. Saat ini, bahan baku yang telah diolah dengan cara mengembang terutama digunakan dalam produksi pakan babi menyusui berkualitas tinggi dan pakan produk perairan khusus. Untuk produk perairan khusus, setelah bahan baku diolah dengan cara mengembang, tingkat gelatinisasi pati meningkat dan kekerasan partikel yang terbentuk juga meningkat, yang bermanfaat untuk meningkatkan stabilitas partikel dalam air. Untuk pakan babi menyusui, partikel harus renyah dan tidak terlalu keras, yang bermanfaat untuk pemberian pakan babi menyusui. Namun, karena tingkat gelatinisasi pati yang tinggi pada pelet pakan babi menyusui yang telah diolah dengan cara mengembang, kekerasan pelet pakan juga relatif besar.
3. Tambahkan dampak proses injeksi oli terhadap kekerasan umpan.
Pencampuran bahan baku dapat meningkatkan keseragaman berbagai komponen ukuran partikel, yang bermanfaat untuk menjaga kekerasan partikel tetap konsisten dan meningkatkan kualitas produk. Dalam produksi pakan pelet keras, penambahan 1% hingga 2% kelembapan dalam mixer akan membantu meningkatkan stabilitas dan kekerasan pakan pelet. Namun, peningkatan kelembapan membawa efek negatif pada pengeringan dan pendinginan partikel. Hal ini juga tidak kondusif untuk penyimpanan produk. Dalam produksi pakan pelet basah, hingga 20% hingga 30% kelembapan dapat ditambahkan ke bubuk. Lebih mudah menambahkan sekitar 10% kelembapan selama proses pencampuran daripada selama proses pengkondisian. Granul yang terbentuk dari bahan dengan kadar air tinggi memiliki kekerasan rendah, basah dan lembut, serta memiliki cita rasa yang baik. Pakan pelet basah jenis ini dapat digunakan di perusahaan peternakan skala besar. Pelet basah umumnya sulit disimpan dan biasanya perlu diberikan segera setelah produksi. Penambahan minyak selama proses pencampuran adalah proses penambahan minyak yang umum digunakan di bengkel produksi pakan. Penambahan 1% hingga 2% gemuk hanya sedikit berpengaruh dalam mengurangi kekerasan partikel, sedangkan penambahan 3% hingga 4% gemuk dapat secara signifikan mengurangi kekerasan partikel.
4. Pengaruh pengkondisian uap terhadap kesadahan partikel.
Pengondisian uap merupakan proses kunci dalam pengolahan pakan pelet, dan efek pengondisian secara langsung memengaruhi struktur internal dan kualitas tampilan pelet. Kualitas uap dan waktu pengondisian adalah dua faktor penting yang memengaruhi efek pengondisian. Uap kering dan jenuh berkualitas tinggi dapat memberikan lebih banyak panas untuk meningkatkan suhu material dan menggelatinisasi pati. Semakin lama waktu pengondisian, semakin tinggi derajat gelatinisasi pati. Semakin tinggi nilainya, semakin padat struktur partikel setelah terbentuk, semakin baik stabilitasnya, dan semakin besar kekerasannya. Untuk pakan ikan, jaket berlapis ganda atau multi-lapis umumnya digunakan untuk pengondisian guna meningkatkan suhu pengondisian dan memperpanjang waktu pengondisian. Hal ini lebih kondusif untuk meningkatkan stabilitas partikel pakan ikan dalam air, dan kekerasan partikel juga meningkat sesuai dengan itu.
5. Pengaruh cetakan cincin terhadap kekerasan partikel.
Parameter teknis seperti ukuran lubang dan rasio kompresi cetakan cincin pada mesin pelet pakan ternak memengaruhi kekerasan pelet. Kekerasan pelet yang dibentuk oleh cetakan cincin dengan ukuran lubang yang sama tetapi rasio kompresi yang berbeda meningkat secara signifikan seiring dengan peningkatan rasio kompresi. Memilih cetakan cincin dengan rasio kompresi yang sesuai dapat menghasilkan partikel dengan kekerasan yang sesuai. Panjang partikel memiliki dampak signifikan pada kapasitas menahan tekanan partikel. Untuk partikel dengan diameter yang sama, jika partikel tidak memiliki cacat, semakin panjang partikel, semakin besar kekerasan yang diukur. Menyesuaikan posisi pemotong untuk mempertahankan panjang partikel yang sesuai dapat menjaga kekerasan partikel pada dasarnya tetap konsisten. Diameter partikel dan bentuk penampang juga memiliki dampak tertentu pada kekerasan partikel. Selain itu, material cetakan cincin juga memiliki dampak tertentu pada kualitas tampilan dan kekerasan pelet. Terdapat perbedaan yang jelas antara pelet pakan yang dihasilkan oleh cetakan cincin baja biasa dan cetakan cincin baja tahan karat.
6. Pengaruh proses pasca-penyemprotan terhadap kekerasan partikel.
Untuk memperpanjang waktu penyimpanan produk pakan dan meningkatkan kualitas produk dalam jangka waktu tertentu, diperlukan proses pengeringan dan pendinginan partikel pakan. Dalam pengujian pengukuran kekerasan partikel, dengan mengukur kekerasan partikel untuk produk yang sama beberapa kali dengan waktu pendinginan yang berbeda, ditemukan bahwa partikel dengan kekerasan rendah tidak terlalu terpengaruh oleh waktu pendinginan, sedangkan partikel dengan kekerasan lebih tinggi meningkat seiring dengan waktu pendinginan. Seiring bertambahnya waktu, kekerasan partikel menurun. Hal ini mungkin karena hilangnya air di dalam partikel meningkatkan kerapuhan partikel, yang memengaruhi kekerasan partikel. Pada saat yang sama, setelah partikel didinginkan dengan cepat menggunakan volume udara besar dan didinginkan perlahan dengan volume udara kecil, ditemukan bahwa kekerasan partikel yang pertama lebih rendah daripada yang kedua, dan retakan permukaan partikel meningkat. Perlu juga disebutkan bahwa penghancuran partikel keras berukuran besar menjadi partikel kecil dapat secara signifikan mengurangi kekerasan partikel.
Waktu posting: 14 Maret 2024
